Węgrzce Wielkie, browar, który warzy piwa dzięki energii ze słońca [rozmowa]

Za każdym browarem stoją ludzie, którzy mają własne pomysły na warzenie piwa. Jak wiecie przyjazne środowisku rozwiązania zawsze wzbudzają moją uwagę, więc dziś zapraszam do rozmowy z ekipą, znajdującego się niedaleko Krakowa, rzemieślniczego browaru Węgrzce Wielkie. W browarze energię do warzenia piwa czerpią ze słońca wykorzystując moduły fotowoltaiczne. Skąd pomysł na wykorzystanie akurat energii słonecznej […]

Czytaj dalej

Browar Miejski Gloger, wizyta i degustacja piw w Gloger House w Białymstoku

Będąc w Białymstoku odwiedziłem Browar Miejski Gloger, a dokładniej Gloger House, bo pod taką nazwą funkcjonuje ten browar. Jeden z pierwszych browarów restauracyjnych działających aktualnie na Podlasiu, powstał w 2015 roku. Położony jest na północnym krańcu miasta. Po prawej stronie od wejścia srebrna warzelnia o wybiciu 30 hl, więc od razu do podświadomości dociera sygnał, […]

Czytaj dalej

Beachwood Blendery, amerykański brewpub robiący tylko dzikie piwa [wizyta i degustacja]

Tym razem odwiedziłem naprawdę unikalne miejsce czyli Beachwood Blendery, jest to autorski projekt browaru Beachwood Brewing w ramach którego warzone i blendowane są w limitowanej ilości piwa inspirowane belgijskimi piwami fermentacji spontanicznej. Tasting room istnieje od 2014 roku. Znajduje się w centrum Long Beach, CA. Otwarty wyłącznie od czwartku do niedzieli. Z tego co udało […]

Czytaj dalej

Konferencja „Krafty a paragrafy, czyli o piwie po prawniczemu”, 10 maja 2017

Bardzo mi miło poinformować, że już drugi rok z rzędu (Relacja z konferencji w 2016 roku) objąłem patronatem bardzo wartościowe wydarzenie łączące tematykę prawa i piwowarstwa rzemieślniczego. Zapraszam do zapoznania się z informacjami na jego temat. Już po raz drugi Europejskie Stowarzyszenie Studentów Prawa ELSA Warszawa podjęło się organizacji konferencji „Krafty a paragrafy, czyli o […]

Czytaj dalej

Wizyta w rzemieślniczym Browarze BeerLab

Zapraszam na kolejną wycieczkę po browarze z okolic Warszawy, tym razem udałem się w odwiedziny do BeerLab. Jest to powstały w 2016 roku w Łoziskach browar rzemieślniczy, który już w swojej nazwie pokazuje co jest dla niego ważne, ma to być laboratorium piwa, gdzie sztuka łączy się z nauką. Przygotowania do startu trwały 2 lata. […]

Czytaj dalej