W 2021 roku Grand Champion, czyli Mistrz Polski Piwowarów Domowych, wybrany został spośród 851 zgłoszonych piw. To liczby, które robią wrażenie. Oczywiście zwycięzcą może być tylko to piwo, które zostanie zgłoszone, tak samo jak zwycięzca może pochodzić tylko z kategorii, która akurat jest wskazana w konkursie.
W teorii każde ze zgłoszonych piw miało szansę na zwycięstwo, w praktyce najpierw piwo musi wygrać w ramach konkretnej kategorii, a następnie rywalizuje ze wszystkimi zwycięzcami kategorii w ramach tzw. Best of Show.
Już jakiś czas temu, po wygranej w konkursie mocnych piw, które muszą długo leżakować, tradycja premiery w dniu 6 grudnia została zmodyfikowana.
W dalszym ciągu wyjątkowe jest zjawisko Grand Championa PSPD, bo wystarczy popatrzeć na to w jakich stylach piwa wygrywały. Nie odpowiada to jeden do jednego trendom rynkowym (choć oczywiście trendy rynkowe są widoczne w doborze kategorii), a wybierane jest po prostu najlepsze piwo. Jak wiele osób w Polsce piło np. wspomniane Wee Heavy? Piwa w tym stylu są praktycznie nie do dostania. Jedną z nielicznych okazji jest właśnie zwycięstwo piwa domowego i uwarzenie go na skalę komercyjną.
Czym właściwie jest tegoroczny zwycięzca? To taka jakby bardziej słodowa interpretacja stylu Barley Wine. Jest gęsty, pełny, bardzo słodowy w postaci intensywnego karmelu, toffi, melanoidy, trochę też chlebowe, a ponadto suszone owoce. Dużo się tu dzieje, a do tego alkohol jest dobrze ukryty, bo nie zapominajmy, że jest to piwo mające 10%. Do tego również 29 BLG, czyli rekordowy ekstrakt, który udało się osiągnąć w Browarze w Cieszynie. Z racji na długie gotowanie i duży ekstrakt początkowy jest ono dość ciemne.
Gratulacje dla Grzegorza i Pawła, a z tego co mówili to byli zadowoleni z wyniku przełożenia na duże gary.
Lista dotychczasowych Grand Championów (kiedyś Birofilia) – Mistrzów Polski Piwowarów Domowych:
2006 – Koźlak – Tomasz Banachowicz – 61 zgłoszonych piw
2007 – Porter Bałtycki – Leszek Piątkowski – 78 zgłoszonych piw
2008 – Foreign Extra Stout – Hubert Kurzępa – 86 zgłoszonych piw
2009 – Koźlak Dubeltowy – Jan Krysiak – 134 zgłoszone piwa
2010 – Belgian Pale Ale – Dorota Chrapek – 177 zgłoszone piwa
2011 – Kolońskie – Jan Szała – 200 zgłoszonych piw
2012 – Koźlak Dymiony – Andrzej Miler – 371 zgłoszone piwa
2013 – Imperial India Pale Ale – Czesław Dziełak – 432 zgłoszone piwa
2014 – Dubbel – Czesław Dziełak – 752 zgłoszone piwa
2015 – Flanders Red Ale – Piotr Terka i Piotr Marczyk – 513 zgłoszonych piw
2016 – Fruit Wheat – Piotr Machowicz – 340 zgłoszonych piw
2017 – New England IPA – Dawid Bobryk – 446 zgłoszonych piw
2018 – Wheat Wine – Adam Necel – 415 zgłoszonych piw
2019 – Quadrupel – Piotr Kaleńczuk – 670 zgłoszonych piw
2020 – Stout Owsiany – Andrzej Poturalski – 792 zgłoszone piwa
2021 – Wee Heavy – Paweł Tokarski i Grzegorz Szymecki – 851 zgłoszonych piw
Kilka Słów O Piwie 
Styl równie rzadki jak „nielubiany” w Polsce bitter. Kiedyś Dudziarz chyba był wee heavy z Profesji.
Choć niedawno Funky Fluid wypuścił Bittera, ale nadal jest to jako ciekawostka, a nie coś w stałej ofercie browarów
Przegapiłem . W ilości piw od FF trudno się odnaleźć