No więc mamy nowy browar WhyDuck, czy po polsku mówiąc Łajdak z zielonym kaczorem na etykiecie. Inicjatywa kontraktowa z Warszawy (PiwnyProjekt sp. z .o.o.), warzą „craft beery” w Wąsoszu. Zaczęli od Pilsa, mają też Saisona. I to właśnie tego pierwszego dostałem od znajomego. Trzeba sprawdzić co w tym łajdaku ciekawego.
Przyznam, że minimalistyczna koncepcja z kaczkami na etykietach jest fajna.
Jest to klasyczny pils. W składzie słody pilzeński i carapils, chmiele Saaz, Mittelfruth, Hersbrucker i Mandarina Bavaria. Autorem receptury jest Michał Krzysztofik.
Śnieżnobiała piana, początkowo dość wysoka, ale z czasem całkowicie znika. Bardzo niskie wysycenie. Stosunkowo duża mętność i ciemna barwa jak na piwo w stylu pils. Sprawdzam aromat i głównie słodycz słodowa, ale minimalna, choć to może kwestia przebytego przeziębienia.
W smaku podobnie, płytka słodycz słodowa, z nieprzyjemnymi posmakami, co nie jest zbyt przyjemne. Goryczka pod sam koniec również niska. Gdyby nie podana informacja na etykiecie, to nie trafiłbym, że to miał być pils. Why Duck?
Kilka Słów O Piwie 