Dlaczego browary warzą portery bałtyckie [Baltic Porter Day 2022]

Święto Porteru Bałtyckiego na stałe zadomowiło się w świadomości konsumentów piwa. Co roku obchodzone jest w trzecią sobotę stycznia. Jak podaje Marcin Chmielarz – pomysłodawca święta, w 2021 roku, 20 na 82 (prawie 25%) portery bałtyckie pojawiły się w okolicach Baltic Porter Day. Liczby robią wrażenie, ale ten styl bardzo pasuje do zimy. Jest rozgrzewający, […]

Czytaj dalej

Jak smakują piwa świąteczne? Przegląd dodatków

Jak co roku pod koniec roku mamy sezon na piwa świąteczne. Z tej okazji na grupie Radio Wolny Kraft (www.fb.com/groups/radiowolnykraft/) zadałem pytanie jakie aromaty i smaki kojarzą wam się ze Świętami Bożego Narodzenia. Wyniki prezentują się następująco. Przede wszystkim smakiem kojarzącym się ze Świętami jest piernik. Miało to miejsce w przypadku prawie 25% odpowiadających. Nuty […]

Czytaj dalej

Wybierz sobie piwo [Recenzja książki]

Książka o tematyce piwnej na polskim rynku wychodzi średnio rzadziej niż raz do roku, więc pojawienie się każdej kolejnej pozycji jest wydarzeniem wartym uwagi. W tym przypadku mamy jeszcze doświadczonego piwnego autora, z historią jako dziennikarz. Jurek Gibadło aka Jerry Brewery (JerryBrewery.pl), pisze i mówi o piwie od 2014 roku. Do tego pracuje w branży […]

Czytaj dalej

Wyniki KRAFTU ROKU 2021 – czego się dowiedzieliśmy

Po przerwie w 2020 roku, powrócił Konkurs Piw Rzemieślniczych – Kraft Roku 2021. To największych i najbardziej prestiżowy konkurs piw komercyjnych w Polsce. Analiza wyników tego konkursu to zawsze dobra okazja do sprawdzenia bieżących trendów rynkowych w branży piwnej. Zapraszam. W 2021 roku zgłoszono do niego 652 piwa z 116 browarów. Nie wiemy, które browary […]

Czytaj dalej

Highlander – Grand Champion 2021 w stylu Wee Heavy [lista zwycięzców]

W 2021 roku Grand Champion, czyli Mistrz Polski Piwowarów Domowych, wybrany został spośród 851 zgłoszonych piw. To liczby, które robią wrażenie. Oczywiście zwycięzcą może być tylko to piwo, które zostanie zgłoszone, tak samo jak zwycięzca może pochodzić tylko z kategorii, która akurat jest wskazana w konkursie. W teorii każde ze zgłoszonych piw miało szansę na […]

Czytaj dalej